Egyéb

Kismoromtól bennem van az izek szétválasztásának rejtélye. Nem tudok mindent megenni, sem húst, sem zöldséget.

Mostanság - a "kis kommunánkban" a palacsinta a favorit... a tányéron úgy félméter magas torony van belőle....( már megunhatnák..)...!     

A hó végétől rám szakadt a főzés teljes mértékben - 3. személyre.
A kis kommunánk egyenlőre - nem a "bajoktól" de, megbomlott....
Ma krumpli levest főztem és fiam egy vödörrel evett....................... 

Elek írta:Ma krumpli levest főztem

Imádom a krumplilevest, az egyik kedvencem!   

 Egészségünkre !   

Ha, eszembe jut írok még ide...is! 

Ja... maradt egy kis "barna liszt" a feleségem kenyérsütögetése után...így a fehér+barna liszttel csináltam rántást. Nagyon óvatosan megpirítottam olajon és a végén piros paprikát tettem bele. Most rendelkezésre áll nekem így kb. két adagnyi rántás! Tök jó, már bejött a két evőkanál rántás = egy leves szisztéma! Egy fő / 2 szedőkanál víz + ami elgőzölög, azaz esetünkben 1 liternyi víz. ( 3. személy ) A krumpli felvágva szintén 2. szedőkanálnyi/ fő....No, megyeget.... 
Értitek ezt...én se de, a lényeg - JÓ VOLT! Óh és kis tejfelt bele még, kb. 2. evőkanálnyi.

Elek írta:Ja... maradt egy kis "barna liszt" a feleségem kenyérsütögetése után...így a fehér+barna liszttel csináltam rántást. Nagyon óvatosan megpirítottam olajon és a végén piros paprikát tettem bele. Most rendelkezésre áll nekem így kb. két adagnyi rántás! Tök jó, már bejött a két evőkanál rántás = egy leves szisztéma! Egy fő / 2 szedőkanál víz + ami elgőzölög, azaz esetünkben 1 liternyi víz. ( 3. személy ) A krumpli felvágva szintén 2. szedőkanálnyi/ fő....No, megyeget.... 
Értitek ezt...én se de, a lényeg - JÓ VOLT! Óh és kis tejfelt bele még, kb. 2. evőkanálnyi.

Ma én is ezt főztem. A tejföl az sosem elég (már nagytetelben vásárolom), én mutatok rossz példát, mert fél pohárral beleejtek a levesembe.

 A főzés gyakorlatilag kreatívitás.
A nők eszes lények, aranyosak, de nem elég bátrak. Megszoknak valamit és úgy főzik ÉS hamar.
Holott a lassú, nem sietős és kicsi láng és fedő alatt.
Összespórelok pízt és veszek egy kg birkahúst is.
V-borral mefőzöm egyik felét és valamikor a másikat....

ÉS meghívok valakit ebédre. 

Elek írta: A főzés gyakorlatilag kreatívitás.
A nők eszes lények, aranyosak, de nem elég bátrak. Megszoknak valamit és úgy főzik ÉS hamar.
Holott a lassú, nem sietős és kicsi láng és fedő alatt.
Összespórelok pízt és veszek egy kg birkahúst is.
V-borral mefőzöm egyik felét és valamikor a másikat....

ÉS meghívok valakit ebédre. 

Nem is mondtam, hogy szakácsnak készülök   

Rákényszerülök. Most nekem kell ezt bevállalni....egyenlőre nem gond!
A változatos étrend és a nap/180 g. szénhidrát elégséges!
A fő étkezés az ebéd.
Nem számít mit mondanak az okosok, ebéd a fő étkezés! 

Elek írta:
A fő étkezés az ebéd.
Nem számít mit mondanak az okosok, ebéd a fő étkezés! 

Így van, a jó ebéd a legfontosabb. A vacsorával vigyázni kell, nem szabad túl későn mert feleslegesen megterheli a gyomrot egy olyan időben, mikor a testnek pihenésre van szüksége. Emellett az esti mértéktelen evés különös álmokat hozhat - például hogy téged esznek meg...  

Megnevettettél....köszi.... 

Holnap paradicsom levest szándékozok főzni. Fiam szereti, a lány egyszálbelű, talán eszik ő is....kézcsók hölgyeim!
Szép főzős hetet kívánok néktek!

Elek írta:Holnap paradicsom levest szándékozok főzni!

A kedvenc levesem.   

fortis írta:A kanadai Ojibwa indiánok csodatévő teája



http://antalvali.com/az-kanadai-ojibwa-indianok-csodatevo-teaja.html#az_eredeti

Szép a zenéjük is:

https://youtu.be/1o3cOH70C-0

Tényleg jó kis zene volt .

A "parilevi" elfogyott, holnap túrós tésztát csinálok és meggy >< cseresznye levest...éppen ebben a pillanatban hozták a friss kecsketúrót....ja és körözöttet is csinálok...

Hááát az életem első gyümi levese meglett.
Több habarást köllött vóna beléje tennem...no, hígan is elfogy...és kevesebb szegfűszeget.... eltúloztammm...a túróstészta lemaradt mert a lányka csinált Milánnójimakkarónit...

Elek írta:Hááát az életem első gyümi levese meglett.
Több habarást köllött vóna beléje tennem...no, hígan is elfogy...és kevesebb szegfűszeget.... eltúloztammm....

Egyszer próbáld ki úgy, hogy Liszt (Ferenc) helyett/gyanánt eper pudingPORT teszel bele. Nem kell megfőzni pudingnak az eperpudingot, hanem csak lisztként alkalmazni.
(A gépem automatikusan nagy betűvel írta a "Liszt"-et, ebből lett a Liszt Ferenc.   )

Köszi... 

No, megyek teszek veszek tőlem zeng a fórum...sziasztok - kezeket csókolom... 

Mit főzzek? - Mit?

(nyerset puhára! ))

Áh, tudom mááár... azt a "kis csufi csontoshúst" - amit fortiskoma kiplakátolt a "játszótérbe".....hogy egyemm meg oljan szépecske... 

Drága ebéd lenne. A véznaujjú maki kihalófélben van, igen magas az eszmei értéke.

 ...no, akkor csak a "combját"...melle húsát...     

Közreadok egy csokis tallér receptet, ami nagyon nem szép, sőt mondhatni csúf, de viszont finom.
Szerintem elronthatatlan és nagyon sokáig eltartható fém süteményes dobozban. (Persze relatív a nagyon sokáig, hiszen ha megjönnek az unokák, az idő fogalma megszűnik. - Egyébként most fejeztem be egy dupla adagot, úgy kb. 150 db lett belőle!) Kellemetes vendégváró, mert jó előre el lehet készíteni és biztos a siker -  a gurmanoknak ajánlom a csalafintán belecsempészett chilis   változatot. ( a mokkáskanálnyi adagtól a csapott teáskanálig változhat, izlés szerint)



Omlós  keksz - Uzsonnára,  kávéhoz vagy csak úúúgy......[size=16]

Egy jó keksz egész héten kitart melletted jóban-rosszban, mindig veled lehet, és bármikor jobb kedvedre deríthet. Persze lehet apránként enni, de ha elkészülsz vele, úgysem bírod majd ki körülbelül két percnél tovább, hogy ne tölts ki egy bögre tejet, és abba mártogatva elfogyaszd az elkészült mennyiség mindenki előtt titkolandó részét. Természetesen - mint mindent - ezt is variálhatod, egy kis chili mindig jól áll az étcsokis édességeknek, de pár szem tört mogyorót, vagy aprított, szeletelt mandulát  is keverhetsz hozzá.

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor
• 15 dkg vaj
• 10 dkg kristálycukor
• 1 tojás
• 15 dkg magas kakaótartalmú csokoládé
• 5 dkg étcsokoládé
• 5 dkg sima tejcsokoládé
• 1 teáskanálnyi sütőpor
• 1 csipet só

Elkészítés ideje: 30 perc.

Elkészítés menete:

Ez a keksz, nincs agyonbonyolítva, szinte még el sem kezded, és már a sütőben sül. A vajat vedd rá, hogy könnyen alakítható legyen, majd keverd benne simára a cukrot. A lisztet a sütőporral szitáld hozzá, de ha nincs kedved, a szitát most el is hagyhatod. Üsd hozzájuk a tojást a sütőpor társaságában, majd keverd az egészet simára
A csokikat már előre darabold random méretű kis kockákra - külön jó a nagyobb darabokkal felvértezett sütiket kivadászni fogyasztáskor -, majd keverd a masszához. (Én beteszem a hűtőbe a masszát pihenni  és amikor könnyen sodorhatóvá dermedt, nekem tetsző  - kb. 50 Ft-os érme átmérőjű hurkákat hengergetek belőle és ebből aztán  fél centi széles karikákat szeletelek.) A számodra tetszőleges nagyságú tallérokat sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztasd és már csak arra figyelj, hogy véletlenül se kapja meg az alját a 190 fokosra beállított meleg. Körülbelül tíz perc múlva már szedheted is ki a forró, csokis süteményt.

(( a fiam ez ideig nem panaszkodik főztömre. kérdem; jó fiam? - elmegy...))))

Ma meggylekvárt főztem este. A szomszéd közölte belefulladnak a meggybe, tehát vigyek, amennyit akarok. Még le is szedte nekem   
Első ízben készítettem vörösborral meggylekvárt.
A zamata felülmúlta az összes képzeletemet. Ugyan a szomszédok szerintem azt hiszik alkohol lepárlás történhetett, de nem érdekel különösebben.

1 kg kimagozott megy, 30-40 dkg cukor, 1,5 dl édes vörösbor. A meggyet, cukrot addig főztem, amíg sűrű nem lett, majd a borral forraltam még negyed órát, üvegekbe tettem, lezártam, száraz dunsztban hagyom kihűlni.

Hmm biztosan finom lehet , de szerintem nekem túl édes lenne .
1 kiló meggyhez nekem elég lenne 1-2 evőkanál cukor , na de ízlések és pofonok kérdése .
Vörösborral ilyet még nem hallottam , de lehet majd kipróbálom , hogy leturmixolom a meggyet , és vörösbort teszek mellé így eszegetem iszogatom .
Szóval jó ötletet adtál Mayra .